Många trodde nog att David och Rita Trafford var galna när de bestämde sig för att starta upp Sijnn Wines ute i Malgas i början av 2000-talet, men vilken tur att de trodde på sin idé!

Det fanns ett förutseende gällande klimatförändringar då man valde druvsorter som kan hantera varmt och torrt klimat med begränsad tillgång till vatten. Den steniga jorden, som påminner om Chateauneuf du Pape, och begränsade vattentillgången resulterar i relativt låga volymer vid skörd men med desto bättre kvalité. 2014 började den talangfulla vinmakaren Charla Bosman, som fortfarande håller i rodret, och hon har gått från klarhet till klarhet.

Ledorden på Sijnn är naturligt jordbruk och vinmakeri. På Sijnn sker allt för hand, från plockning av druvor, till press, etiketten på flaskan, osv. De är ett litet team där alla är involverade i samtliga delar av vinproduktionen. Utmärkelserna för Sijnns viner har inte låtit vänta på sig. Malgas må vara den nyaste av appellationer i Sydafrika men vi vågar påstå att den nog är en av de mest spännande och vi ser fram emot att få följa deras resa framåt.